Alta Gastronomía, Cuentos Clásicos y Nuevas Sorpresas Culinarias en el Corazón del Disneyland Hotel
Ahora, este exclusivo restaurante dirigido por el prestigioso chef Jean Imbert presenta una renovación de su carta con nuevos platos y cambios en sus menús, dando una razón más para regresar o descubrirlo por primera vez.
Desde su apertura, La Forêt Secrète se convirtió rápidamente en una de las reservas más codiciadas de Disneyland París. No era para menos. Jean Imbert, conocido por su talento creativo y por haber pasado por algunos de los establecimientos gastronómicos más reconocidos del mundo, imaginó aquí algo distinto: un restaurante capaz de despertar recuerdos de infancia a través del sabor.
Y lo consiguió.
Nada más cruzar sus puertas, el visitante abandona el bullicio del parque y entra en una atmósfera casi cinematográfica. La iluminación tenue, los detalles vegetales, los materiales nobles y una decoración inspirada en los bosques encantados de los clásicos Disney convierten la sala en un escenario lleno de encanto. Cada rincón parece diseñado para susurrar historias.
Pero el verdadero espectáculo llega a la mesa.
La propuesta culinaria de La Forêt Secrète se inspira en escenas, personajes y universos míticos de Disney. Aquí, cada plato nace como una pequeña narración comestible. No se trata solo de comer bien, que se come extraordinariamente bien, sino de dejarse sorprender por la forma en la que la cocina puede contar historias.
En este 2026, el restaurante ha decidido renovar parte de su carta para seguir evolucionando y ofrecer novedades tanto a nuevos visitantes como a quienes ya habían vivido la experiencia. Los precios se mantienen en línea con el nivel gastronómico que ofrece: el Menú Descubrimiento continúa en 140 euros, el Menú Degustación en 200 euros y el Menú Infantil en 70 euros con bebida incluída.
Las novedades más comentadas llegan precisamente al Menú Decouverté. Uno de los cambios más llamativos es la llegada de L'Île de 1001 Pattes, que sustituye a La Cocotte des Caraïbes, y promete una propuesta más fresca, creativa y visual. También aparece La Rose Éternelle, una clara referencia a La Bella y la Bestia, que reemplaza al anterior postre inspirado en Indiana Jones, Le Sable d'Arche Perdue. Y para cerrar la velada con un guiño al icono absoluto de Disney, el clásico Soufflé Mickey evoluciona y da paso a la nueva Tarte Soufflé Mickey, una reinterpretación aún más refinada.
En el Menú Dégustation también soplan vientos nuevos. Cambia el maridaje de cinco tiempos y uno de los platos más conocidos, Le Bouillon de Madame Samovar, deja paso a Les Flèches de Robin, una nueva creación inspirada en Robin Hood que añade personalidad renovada al recorrido gastronómico.
Aún con estos cambios, muchos de los platos que enamoraron desde el inicio siguen presentes o continúan influyendo en el espíritu del restaurante. La inolvidable interpretación marina inspirada en La Sirenita, la delicada sopa vinculada al cuento de Cenicienta o la sofisticada Ratatouille de Rémy siguen representando esa mezcla perfecta entre técnica culinaria, emoción y nostalgia.
Uno de los mayores aciertos del restaurante sigue siendo el menú infantil. En lugar de ofrecer una propuesta convencional para los niños, Jean Imbert apostó desde el primer día por tratar a los más pequeños como auténticos comensales. El resultado son platos cuidados, divertidos y sabrosos inspirados en personajes como Winnie The Pooh, Alicia o Ratatouille. Una rareza maravillosa en el mundo de la restauración de lujo.
Y quizá esa sea una de las claves de La Forêt Secrète. Aunque su cocina es sofisticada y su entorno elegante, nunca pierde el sentido del juego. Nunca olvida que está dentro de Disneyland París. Aquí la excelencia no es rígida ni distante: tiene brillo en los ojos.
Otro detalle importante que muchos visitantes desconocen es que no hace falta entrada al parque para cenar aqui. Cualquier persona puede reservar mesa, lo que convierte al restaurante en una magnífica escapada gastronómica incluso para quienes se alojan fuera del resort o visitan París y quieren darse un capricho diferente.
Las reservas siguen disponibles para cenas, normalmente de miércoles a domingo entre las 18:30 y las 21:30, con depósito previo por persona. Y conviene no demorarse demasiado, porque conseguir mesa en fechas señaladas puede convertirse en una pequeña misión épica.
Entonces, la gran pregunta sigue siendo la misma: ¿merece la pena La Forêt Secrète en 2026?
Si buscas una comida rápida, probablemente no sea tu sitio. Si lo que quieres es una experiencia especial, una celebración, una noche memorable o simplemente descubrir la versión más refinada y sorprendente del universo Disney, la respuesta es un rotundo sí.
La Forêt Secrète no es solo uno de los mejores restaurantes de Disneyland Paris. Es una prueba deliciosa de que la magia también puede servirse en plato hondo.
Nota.- Todas las fotos son propiedad de @disneylandparis
